Trong khuôn khổ Lễ hội còn diễn ra nhiều hoạt động thiết thực khác như: Hội nghị xúc tiến đầu tư tỉnh Đắk Lắk năm 2019; Hội chợ – Triển lãm chuyên ngành cà phê; Hội thảo phát triển cà phê đặc sản Việt Nam; Triển lãm lịch sử cà phê thế giới; Triển lãm ảnh “44 năm chiến thắng Buôn Ma Thuột – Những chặng đường lịch sử”; Lễ hội đường phố; Hội thi nhà nông đua tài; Cuộc thi cà phê đặc sản Việt Nam; Khai trương Đường sách Cà phê Buôn Ma Thuột; Hội voi Buôn Đôn; đua thuyền độc mộc; trình diễn nghi lễ, lễ hội truyền thống của các dân tộc thiểu số trên địa bàn tỉnh; Hội thi ẩm thực Tây Nguyên; giới thiệu các tour, tuyến du lịch cà phê: trải nghiệm, khám phá quy trình trồng, chăm sóc, sản xuất, chế biến và thưởng thức cà phê; các tour du lịch sinh thái, văn hóa, mạo hiểm… trên địa bàn tỉnh.
Khách tham quan Hội chợ – Triển lãm chuyên ngành cà phê tại Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 6 năm 2017 năm 2017.
Đồng hành và góp phần vào sự thành công của Lễ hội là các nhà tài trợ đã cùng với tỉnh có những đóng góp tích cực, thiết thực cho Lễ hội lần này. Thời gian qua, Ban tổ chức đã kêu gọi và vận động các nhà tài trợ cho Lễ hội trong khắp cả nước. Đến nay đã có 3 nhà tài trợ Kim cương và 6 nhà tài trợ Vàng cho Lễ hội. Theo đó, các đơn vị gồm: Công ty Cổ phần Tập đoàn cà phê Trung Nguyên, Công ty Cổ phần Phân bón Bình Điền, Công ty TNHH Xuân Thiện Đắk Lắk đã chính thức trở thành Nhà tài trợ Kim cương cho Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 năm 2019. Các Nhà tài trợ Vàng gồm: Tổng Công ty Cà phê Việt Nam, Tập đoàn Vingroup – Công ty Cổ phần Vincom Retall, Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV), Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank), Ngân hàng TMCP Công thương Việt Nam (Viettinbank), Tập đoàn T&T Group.
Trong dịp này, Tổng Công ty Hàng không Việt Nam (Vietnam Airlines – tương đương nhà tài trợ Vàng) và Công ty Cổ phần Hàng không Jetstar Pacific Airlines (tương đương tài trợ Bạc) là hai nhà tài trợ vận chuyển chính thức cho Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 năm 2019.
Theo Ban tổ chức, đáp lại sự quan tâm, ủng hộ tài chính của các doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân, Ban tổ chức cam kết sẽ sử dụng nguồn tài trợ đúng mục đích, tiết kiệm, hiệu quả nhằm hướng đến một Lễ hội thành công, tạo nhiều ấn tượng đẹp trong lòng du khách và bạn bè gần xa.
